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中国茶セミナー

秦 国力氏の中国茶セミナーに参加してきました。
セミナーといっても、秦氏のお茶作りのこだわりやお茶の歴史について
お話を聞きながら、美味しいお食事とともに秦氏のお茶を頂くという、
楽しいお茶会でした。

会場はオリエンタルホテル内レストランOZAWAの個室で。



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茶器は秦氏こだわりの景徳鎮で全て秦氏のデザインだそうです。
景徳鎮は他のものに比べると薄いのに熱の伝わりが遅く
持っていても手が熱くなくて、薄いがゆえ、口当たりも滑らかでよいのだとか。






そしてまずは、お水からこだわって
完全無香料、無添加で作られた秦華オリジナル、瓶詰めの冷たいお茶
「意中之香:いちゅうのかおり」を。
上質な蘭花茶で香りが高く、透き通って、ほんのり甘く今まで味わった事のない
お茶でした。
蘭花茶は大変な手間がかかり極めて生産性の低いことから
かなりのラグジュアリーなお茶で
実はこのお茶、このひと瓶で¥20,000也....
今度の高円宮典子様の結婚式でも使われるみたいです。
知らなかったとはいえ、美味しくて、ぐいぐい飲んでいましたが、
あわわっ(*´д`*)


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食事をしながら、秦氏のお茶へのこだわりや、「意中香」の制作苦労話に制作秘話、
お茶作りの旅に出かける話や、お茶に適した水についてなど
楽しく伺いながら、最後はデザートと紅茶「天使の微笑み」を頂きました。


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紅茶も渋みやえぐみがなく、ただただ、香りが高く
かつてない紅茶でした。
日本ではホントに美味しいダージリンの葉はほとんど手に入ることはないそうで
「秦華の紅茶はホントに貴重なのですよ。」
と秦氏ではなく、企画してくださった方が説明して下さいました。
秦氏は気さくでよく笑う方でしたが、実は大変な方で、こういったセミナーも
地方では行うことはまずなく、「特別中の特別なのよ!」と 
これまた企画して下さった方が...
そもそも企画してくださった方が秦氏とお知り合いで、秦氏の素晴らしいお茶を
たくさんの方に知ってもらいたいという思いから、
秦氏にわざわざお出でいただいているそうです。





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三越や、伊勢丹の催事などで地方に出店することもあるようなので
お近くに秦華が来たらば是非試してみる価値ありです。
喉を潤すためだけでなく、
午後に飲む美味しいお茶ってホントにラグジュアリーで、
身もココロもhappyな気分いっぱいになりました。







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by ralphishmomo | 2014-06-29 22:48 | ちょっとお出掛け

萩の街

阿武町の道の駅の帰り松陰記念館を併設した道の駅にも立ち寄りました。
吉田松陰といえば幕末、明治に活躍した長州藩士達の師として有名です。
その昔お江戸から遠く離れた この萩の地でいったいどのように様々な情報がもたらされて
長州藩士達は幕末に向かう事になったんだろう?などと考えたりして...


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黄金色の銀杏も良いですが、新緑の銀杏も見てるだけで元気になります。






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萩は夏みかんや甘夏などの柑橘系の産地でもあり、
ガードレールも白じゃなくてオレンジ色のところもあるんです!






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びわの試食がまるごと1個!
そう言えば、今年はまだ びわを食べていなかったので1個もらえばよかった(*´ω`*)




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by ralphishmomo | 2014-06-18 20:44 | 風景/お出かけ/旅

道の駅 阿武町

山口県は萩の近くにある阿武町の道の駅に行って来ました。
ここが道の駅の発祥地だそうで、4月にリニューアルオープンしたばかり、
とっても明るく開放的な雰囲気の道の駅でした。

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お天気は良かったのですが霞みで、青い海と空は見ることができず、残念。
以前にこの辺に来た時は 海の青さと空の青さが美しかったのをよく覚えています。

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野菜もどれも大きくて新鮮そう!

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なんといっても新鮮なお魚達!
今時期はいさきが絶好調らしい。。。
隣接するレストランで鹿島定食なるものを食しましたが
お刺身にのどくろの煮付け、どれもホントに美味しくて満足!

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ベンチがちょうどよく日陰になって一休み。




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ありがちな、恋人達の...
リニューアルオープンして間がないので今はまだ少ない絵馬??
これもあっという間にいっぱいになるのかな?(・ω・)



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by ralphishmomo | 2014-06-16 21:44 | 風景/お出かけ/旅

苺のCake。。。

無性に苺のショートケーキっぽいのが食べたくなり今日はこちらへ
西観音町のpatisserie MARRONNIER パティスリー・マロニエさんへ。
マロニエさんのブログはこちら
ショーウィンドウの中のフォトジェニックなケーキにうっとり。
予定通り苺のショートケーキ(ホントはもっとおしゃれな名前)
マンゴーのムースと写真には写ってないけど木苺のソースが入った
チョコレートケーキ。
どれも上品な甘さで美味しい~。
チョコも絶品でした。

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色々食べたものを結果 ブログに記録するようになってしまってますが
食べてばっかり...(๑≧౪≦)。自分でびっくり。(笑)
世の中美味しいsweetsが溢れていますね。
美味しいスイーツがあると聞くと Sweets hunter の血がさわぎます!




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by ralphishmomo | 2014-06-06 23:24 | スイーツ・sweets/カフェ・Cafe